Terug naar fotogalerij

Het Iberische varken maakt onderdeel uit van het landschap van de Dehesa de Extremadura.

Met ongeveer 1 miljoen hectare van steen- en kurkeiken en zonovergoten weilanden vindt het Iberische zwarte varken voldoende vruchten (eikels) in het wild. Door hun gezonde en evenwichtige voeding. Door de eikels of ‘belotas’ te eten verkrijgen de varkens hun typische zwarte kleur, wat hen de bijnaam ‘Pata Negra‘ opleverde! U kunt bij ons de voorgesneden of de volle Pata Negra hesp verkrijgen. Ontdek de unieke smaak van een van Spanje’s grootste culinaire geheimen. De betoverende ham van de de zwarte Iberische varkens!

Tags:

iberische varkens, pata negra, dehesa, extremadura, kurkeiken, eikels, belotas, ham, zwarte iberische varken, pata negra hesp, pata negra varkens, pata negra ham, hesp, hespen, steeneiken, streekgerechten spanje, streekgerechten, spaanse varkens, varkens eikels,la botija

Links